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這個春天爆火的方便面,背后是你不知道的民生味

責任編輯:佚名    新聞來源:不詳    新聞日期:2020/2/18

聲明:本文來自于微信公眾號快刀財經(ID:kuaidaocaijing),作者:快刀財經,授權站長之家轉載發布。

這個春節期間,口罩、洗手液、方便面成為熱銷的三件寶。尤其是方便面,成為最搶手的產品,搶的越多,仿佛自己的心里越有安全感。

甚至有網友留言表示“搶的紅燒牛肉面太少了,只能留著等收到好消息吃一碗慶祝下”,是的,這場疫情讓方便面走紅,讓人們知道原來方便面是一個關乎民生的問題,只是這個代價付出的有點大,方便面企業寧愿消費者永遠不知道方便面的民生味,它們只想做消費者“歲月靜好”背后的守護者。

01

方便面的民生

方便面從來都是一個關乎民生的問題,在中國的早期經濟發展中,是方便面伴隨著勞動者完成一個又一個攻堅戰;而在每一次的特殊時期中,方便面的價值就更加突顯。曾經的九八洪災,再到 2003 年非典,再到如今的新冠狀疫情中,方便面的作用就更加明顯。

尤其是今年的疫情,比 2003 年非典更嚴重。從封城到封路到封小區,很多行業都偃旗息鼓,專家給出的最好的特效藥就是“少出門”。而在少出門的指示下,方便面自然就成為大家的首選。甚至有專家更是指出,各企業復工時,出門打工者都應該帶一箱方便面。

在疫情初期,方便面因為比面條方便,還有蔬菜健康營養,更有各種豐富的口味供選擇,自然就成為大家的首選。

而復工者必須帶一箱方便面,這是因為很多奮斗者,在春節返鄉之前都把自己出租屋里的東西消滅干凈。重新回到打工城市,需要做的就是重新購買各種生活用品,尤其是方便面。因為外賣人員龐大的接觸量,也有疫情傳播的風險,而相對來說自己做飯是最好的辦法。然而大量外出打工者,都要去采購米面油鹽菜,又會導致人員聚急性傳染。所以在自己城市帶一箱方便面,錯過回打工城市的購買高峰,降低了傳染的可能性。

打工者帶一箱方便面這樣的情形,想必很多人已經不記得了當年方便面就是這樣在旅途中,陪伴大家從一個城市搖晃到另一個城市。它是每個奮斗者背囊中必備生活用品,更是家中親人殷切的深情厚意;更是讓你到另一個城市不要忘記初心的叮嚀。同樣,當火車到站,它陪你回到奮斗的城市,又安撫了你在異鄉不適的胃,撫慰了你拼搏的夢想。那一袋袋的紅燒牛肉面,是奮斗者為自己刻下的一個個勛章,更是為自己的家添的一塊塊的瓦。

也是那可以繞地球多少圈的紅燒牛肉面,鋪就了中國經濟的高速發展的道路。

這些年中國經濟發展一路通暢,各種新興事物挑戰著方便面的地位,尤其是外賣行業的豐富多樣,讓人們已經忘記方便面在自己生活中的地位,甚至有些帶節奏的認為方便面被取代是早晚的事。

然而在外界唱衰下,方便面人卻不敢停下自己創新的腳步,它們想通過更好的表現來重新贏回消費者的心。而事實也證明了康師傅這些人堅守的意義。從 2017 年開始,方便面一路逆市上行,不僅沒有被外賣取代,反而因為不斷推出新品,漸漸受到新興消費者喜愛。

2019 年康師傅推出的速達面館自熱面,一上市就因為貨真價實的一碗好面成為消費者的心頭好。尤其是它自帶的方便加熱功能,讓消費者隨時隨地能吃到一碗“面館級”的面。而本次疫情期間,在很多城市我們發現熱水的供應并不那么方便。在外賣停送,食物供應不足的場景,康師傅速達面館自熱面又悄悄在大家心中種下一顆種子:原來方便面還有這樣一種吃法。

1998 年火了雙匯高端的王中王火腿, 2003 年火了加多寶涼茶,這些產品都有共性:質量好,價格高。這些都是特殊時期消費者報復性消費帶來的暢銷。所以我們大可以推斷,康師傅速達面館自熱面又會是怎樣一款爆品!

02

企業的責任

作為這個疫情期間最炙手可熱的產品,康師傅方便面在終端店上幾乎就是秒光的節奏。而在經銷商運營過程中,康師傅可以達到“面不落地”的節奏。

何謂面不落地,就是指方便面到經銷商倉庫,不用搬到倉庫,便被批發商、門店直接搶光,甚至有時都不需要經過經銷商倉庫門口,而是幾家門店便把一車貨直接分了。

就是如此暢銷、熱賣的產品,康師傅想到的不是自己的經濟利益,而是疫區那些“逆行的天使們”。在武漢最前線的醫生需要連續工作十幾甚至幾十個小時,晚上加班更是沒有食物來補充能量,食用起來更方便快捷的方便面,能解決他們長時間勞累后吃不上飯的問題,醫院對方便食品很有需求。在得知這一消息后,武漢康師傅人這一刻也放棄團圓的日子,為首先聯系的第九醫院送上急需的方便面,那一天是大年除夕。

沒有歲月靜好,若有歲月靜好,是因為有人負重前進。而對于那些負重前進的人,自然更不能虧待了他們。除夕的捐贈后,第二天,康師傅人又主動出擊,一家一家聯系武漢的醫院,為保證醫生的體力貢獻自己的力量。一天之內確認到了包括武漢市金銀潭醫院、武昌醫院、漢口醫院、中部戰區總醫院等在內的十四家定點醫院物資捐助對接人。

此后的七天里,也就是 1 月 31 日,康師傅覆蓋了全國 58 座城市的 93 家醫院,到 2 月 4 日這個數據擴大到全國 157 個市, 290 家醫療單位。康師傅人在疫情中讓大家看到了什么叫“康師傅速度”,這不僅讓人回想起, 27 年前發展中康師傅打造的康師傅精神,不負中國快消人黃浦軍校的名頭。

除了對“美麗天使”的支援,還有那些奮戰在一線的公安民警們,他們也同樣為了百姓的安寧,連續工作十幾個小時。為此,康師傅人也為他們貢獻自己的一部分力量。而在各城市陸續復工的日子,康師傅也用自己在疫情復工的標準化作業,為全國的快消企業做了一回榜樣。

03

被需要的方便面

康師傅人的不敢落下,是民生需要他們,是社會需要他們,更是因為龐大的整個產業鏈,從上油的蔬菜、面粉、油等行業到中間的經銷商再到下游的終端門店,方便面都起著舉足輕重的作用。

整個春節的快消品市場是一塊狼藉,大量的終端庫存壓在門店,可以說如果沒有方便面的導流,終端門店的消化會更困難。各企業面臨著巨大的生存壓力,其實我有個不成熟的小建議,那就是各個企業在終端動銷時,大可以考慮與方便面的捆綁銷售,這樣的異業合作,通過方便面的流量,為企業轉化為銷量。

雖然這場疫情,讓老百姓越發知道方便面重要性。甚至可能很長一段時間方便面都會成為大家的儲存品,但我想,方便面行業寧可不要這樣爆增的銷量,更希望的是每個人可以吃各色美食,去世界各地,只是偶爾想起還有方便面“這個味兒”。

位卑不敢忘憂國,等繁華來時,讓我們帶著方便面去迎接熱干面……

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